Чеснок — один из самых распространенных и полезных продуктов на кухне, его используют как специю или для лечения. Однако, когда хранить его долгое время, мы часто сталкиваемся с проблемой сохранения свежести и аромата.
Один из вариантов хранения чеснока — это хранение в соли. Этот метод является удобным, простым и относительно недорогим.
Как правильно хранить чеснок в соли?
1. Первым шагом нужно подготовить солевой раствор. Для этого, растворите 1,5 кг морской соли в 1 литре теплой воды. Далее, дайте раствору остыть до комнатной температуры.
2. Очистите каждый зубок чеснока от кожуры и положите их в глубокую емкость.
3. Залейте чеснок солевым раствором так, чтобы он покрыл его полностью.
4. Прикрыть емкость крышкой и хранить в прохладном месте (например, в подвале или холодильнике).
Плюсы хранения чеснока в соли:
— Длительный срок хранения. Чеснок, хранящийся в соли, может храниться до 8 месяцев или даже больше.
— Сохранение вкуса и аромата. Чеснок, хранящийся в соли, не теряет вкуса и аромата, а наоборот, он становится более насыщенным и ароматным.
— Удобство. Если вы храните чеснок в соли, то его можно использовать приготовления блюд без необходимости сначала чистить его от кожуры.
Хранение чеснока в соли — это отличный способ сохранить его свежесть и аромат на долгое время, а также сократить количество продуктов, которые вы выбрасываете из-за порчи, что позволит вам экономить деньги.